Le Carnotaure (Carnotaurus), est un genre fossile de dinosaures saurischiens prédateurs, de la famille des Abelisauridae. Il vivait en Argentine il y a environ 70 millions d'années à la fin du Crétacé supérieur et a été découvert par José Bonaparte, qui a décrit de nombreux autres dinosaures sud-américains. Selon Paleobiology Database en 2025, ce genre Carnotaurus est resté monotypique et la seule espèce référencée est son espèce-type Carnotaurus sastrei. Il est particulièrement connu grâce à ses cornes uniques chez les dinosaures théropodes.
Son nom signifie « taureau carnivore », en référence aux deux cornes épaisses situées au-dessus de ses yeux — un cas unique chez les grands théropodes.
Ses bras étaient encore plus réduits que ceux du T. rex : l'avant-bras était si court que la main semblait directement attachée au coude.
Le seul squelette connu a conservé de larges empreintes de peau : des écailles de tailles variées, sans aucune trace de plumes.
Grâce à un énorme muscle reliant la queue à la cuisse, il aurait été l'un des grands théropodes les plus rapides — au prix d'une agilité réduite dans les virages.